Receitas e Dicas - De Tudo Um Pouco!

  Peixe é uma das proteínas animais mais saudáveis. E o que dizer de uma traíra sem espinha? Hum, deu até água na boca, não foi? Pois bem, a Negra & Estilosa, em seu canal no YouTube, ensina a fazer um tempero bem saboroso e como assar uma trapira. Veja o vídeo abaixo, pegue a receita com os ingredientes e o modo de fazer e manda ver! Ingredientes - 1 traíra limpa e sem espinha com aproximadamente 1 kg; - 100 ml de azeite extra-virgem; - 1 colher de café de alecrim; - 1 colher de café de chimichurri (tempero uruguaio); - 1 colher de café de páprica (picante ou normal); - Sal a gosto.   Modo de preparo Misture os ingredientes do tempero em um pote ou xícara e reserve. Coloque papel alumínio em um tabuleiro de metal (para facilitar a limpeza após a execução do prato) e coloque a traíra aberta. Passe o tempero por toda a extensão da traíra, deixando-a bem molhada com o tempero. Cubra toda a traíra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C por aproxi...

Se há algo que a grande maioria das pessoas gosta é um iogurte, não é? Já pensou em fazer seu iogurte em casa? Não? Mas dá para fazer!? Sim! É isso que a Negra & Estilosa , em seu canal no YouTube , ensina a fazer. Tem algumas etapas e leva um tempinho. Mas não é nada muito difícil. Veja o vídeo abaixo, pegue a receita com os ingredientes e o modo de fazer e manda ver! Ingredientes - 3 litros de leite integral, semidesnatado ou desnatado (tanto faz); - 1 pote de iogurte natural integral de sua preferência (ou a isca que você tirará antes de retirar o soro para finalizar o iogurte). Modo de preparo Em um recipiente grande ou panela, coloque os três litros de leite para esquentar. O leite pode ser aquecido no forno micro-ondas por 5 minutos em potência alta ou no fogão mexendo com uma colher de pau, o que for melhor para você. A Negra & Estilosa não estipula uma temperatura exata, mas dá a dica que o leite deve estar morno de tal maneira que você cons...

Mais uma opção saudável e saborosa para comer sem culpa! Depois da Receite de Chips de Coco com Cacau e Canela da Marta da Alimentarte , ela e o canal no Youtube da Negra & Estilosa apresentaram a deliciosa versão salgada do chip. Mais uma receita da Receitas e Dicas – De tudo um Pouco em parceria com a coaching psiconutricional Marta e a Negra & Estilosa . Para além da receita, as parceiras também dão dicas de uso de sal e outras. É só conferir no vídeo! É só pegar os ingredientes e assistir o vídeo a seguir! Ingredientes - 250g de coco em lascas; - Temperos de sua preferência (esta receita foi feita com “lemon peper”, um tempro de limão e pimenta do reino); - Sal à gosto; e - Um fio de azeite de oliva extra vigem. Modo de preparo Em uma forma grande, distribua as lascas de coco de maneira que a maior parte das lascas fiquem expostas. Jogue por cima o tempero e o sal. Acrescente o fio de azeite para ajudar o tempero e o sal aderir às lascas de c...

Que tal uma receita de macarrão com uma ótima apresentação, mas muito simples e rápida de se fazer!? Ótimo, não? E se ao invés de uma, forem duas!? Melhor ainda! Pois a participação no canal doYouTube da Negra & Estilosa e a parceria com o Chef Daniel Alves rendeu esta agradável surpresa! E tudo graças à página Receita e Dicas – De tudo umPouco . A seguir serão apresentadas duas receitas de macarrão na panela de pressão saborosas, práticas e rápidas. Confira as preparações nos vídeos e siga a descrição das receitas a seguir. MACARRÃO NA PANELA DE PRESSÃO À BOLONHESA Ingredientes - 1 cebola media picada em cubinhos; - 5 dentes de alho triturado; - 1 tablete de caldo de carne; - 250g de macarrão parafuso (meio pacote); - 500g de lagarto moído (ou outra carne de sua preferência); - 50g de cogumelos tipo champignon e conserva; - 200g de milho verde (uma lata); - 200g de ervilha (uma lata); - 200g de molho de tomate (uma lata); - 400ml de á...

Que tal comer coisas gostosas e sem culpa? É um sonho para, praticamente, todos, não? Pois é esta a proposta que a mais nova parceira de Receitas e Dicas – De tudo um Pouco, a coaching psiconutricional Marta faz em seu canal no YouTube Alimentarte . E para dar início a essa parceria que promete, nada como compartilhar uma deliciosa receita saudável, mas simples de fazer, de chips de coco com cacau e canela acompanhada de perto pela nossa Negra & Estilosa . É só pegar os ingredientes e assistir o vídeo a seguir! Ingredientes - 250g de coco em lascas; - Cacau em pó à gosto; - Canela em pó à gosto; e - Uma pitada de adoçante em pó eritritol ou xilitol. Modo de preparo Em uma forma grande, distribua o coco em lascas de maneira que a maior parte das lascas fiquem expostas. Jogue por cima a mistura feita com o cacau, a canela e o adoçante em pó, misturando para que todas as lascas recebam do tempero. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa, por volt...

Macarrão é algo muito versátil, não? Existem vários formatos e tipos diferentes de preparo. Mas já ouviu falar em rosmarinho? É uma massa italiana que se assemelha a grãos de arroz longos, cujo nome deriva de uma espécie de alecrim muito utilizado na culinária italiana. Uma boa opção para se cozinhar em ocasiões especiais! Para acompanhar essa peculiar massa, uma saborosa receita de lagarto ao molho de shiitake. A execução da receita desse prato elaborado por Nathan Belcavello está disponível em vídeo no canal no YouTube da Negra & Estilosa , que você pode assistir a seguir. Pegue a receita e veja seu preparo. Ingredientes Rosmarino com manjericão - 250g de rosmarinho 70 de sêmola; - Meio litro de água; - Azeite de oliva extra virgem e sal; - Folhas de manjericão frescas à gosto; e - Queijo parmesão ralado. Lagarto ao Mollho de Shiitake - 400g de lagarto cortados em tiras; - Cerca de 15g de cogumelo shiitake desidratado; - Uma lata de creme de l...

Normalmente deixamos acumular restos de comida na geladeira, não é? Principalmente depois das festas de final de ano! Que tal fazer uma lasanha com essas coisas no dia em que você está com preguiça para sair? A Negra & Estilosa , em seu canal noYouTube , compartilhou sua receita de lasanha preguiçosa em um dia chuvoso! Os ingredientes aqui são aqueles que estavam na geladeira, mas vale o que estiver em sua geladeira também! Pegue a receita e veja como a Negra & Estilosa fez no vídeo abaixo. Ingredientes Molho branco - De 3 a 4 colheres de sopa de amido de milho (maisena); - 2 xícaras de chá de leite de vaca; - 2 colheres de sopa de manteiga; - Sal a gosto. Lasanha - Cerca de 200 g de presunto; - Cerca de 200 g de queijo muçarela; - Cerca de 400 g de queijo prato; - Cerca de 50 g de queijo parmesão ralado; - Cerca de 300 g de peito de frango; - Umas 4 colheres de chá de maionese; - 400 g de extrato de tomate; e - 500 g de massa de l...

Já ouviu falar em comida de boteco? Quem curte uma cerveja com os amigos com certeza já! E com certeza também já viu no cardápio e até já experimentou algum petisco com moela de frango. A seguir está descrita uma saborosa receita bem simples e rápida de preparar. para se fazer em casa mesmo. Pegue a receita e veja como fazê-la no vídeo abaixo, que a Negra & Estilosa gravou fazendo. Ingredientes - 1 kg de moela; - Cerca de 1 litro de água (para cobrir a moela na panela de pressão durante o cozimento); - 2 colheres de sopa de vinagre. - 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva; - 4 a 5 dentes de alho triturados; - 1 colher de sopa de açafrão; - Pimenta do reino preta e sal a gosto; - 1 cabeça de cebola grande cortada em rodelas; e - Cheiro verde (salsa e cebolinha picados) a gosto. Modo de preparo Pegue a moela, limpe e coloque, juntamente com água e um pouco de vinagre, numa panela de pressão para cozinhar por 25 minutos (após a panela começa...

Já ouviu falar em pudim de leite em pó!? Já experimentou!? Se a resposta foi não para, pelo menos, uma das perguntas acima, está na hora de você provar essa delícia muito fácil de fazer! Pegue a receita a seguir e veja como fazê-la no vídeo abaixo. Ingredientes Da calda de caramelo - 5 colheres de sopa de açúcar cristal ou refinado; e - 2 colheres de sopa de água. Do pudim - 3 ovos de galinha; - 16 colheres de sopa de leite em pó; - 500 ml de água; e - 1 xícara de chá de açúcar ou a quantidade equivalente de adoçante culinário (que pode ir ao forno). Modo de preparo Prepare a forma de pudim colocando o açúcar e água e deixando cozinhar até ficar uma calda dourada, caramelizando toda a extensão que receberá a mistura do pudim e deixe esfriar. Em um liquidificador, acrescente primeiro a água e os ovos de galinha e, em seguida, o leite em pó e o açúcar ou adoçante. Deixe bater por uns 5 minutos, até a mistura se tornar bem homogênea. Despeje a mis...

Que tal ousar um pouco e conceder ao paladar novas experiências!? Sinceramente não gosto de batata doce, mas comi e gostei muito desse prato! Acredito que o doce da batata foi bem rebatido pelo salgado do bacalhau e combinou com o sabor da mescla entre os queijos, o peixe e os temperos. Assista ao vídeo da Negra &Estilosa elaborando a receita e a leia logo abaixo! Ingredientes - Azeite de oliva (de preferência extra-virgem); - 4 ou 5 dentes de alho triturados; - Pimenta do reino verde ou preta à gosto; - 1 cebola grande picada; - 1kg de bacalhau desfiado (de preferência já dessalgado); - De 100 a 150g de nata fresca (encontrada nos melhores supermercados, caso não encontre, e possível substituir por creme de leite); - 4 colheres de sopa de cream cheese (por volta de 100 a 150g); - De 150 a 200g de queijo parmesão ralado; - Por volta de 300g de queijo muçarela; - De 300 a 400g de batata doce cortada em cubinhos. Modo de preparo Pique a batat...

Está com vontade de saborear um bolo, mas não está com muito tempo e paciência para fazer!? Então veja essa receita prática e rápida desse bolo delícia de flocão. Assista ao vídeo da Negra &Estilosa fazendo o bolo e leia a recita logo abaixo! Ingredientes - 500 ml de leite integral ou desnatado; - 2 xícaras de chá de flocão de milho (muito usado para fazer cuscuz); - 1 ovo de galinha; - 1 xícara de chá de queijo ralado (se gostar de queijo pode colocar um pouco mais); - 1 xícara de chá de leite em pó integral ou desnatado; - 2 xícaras de chá de açúcar mascavo ou rapadura raspada; - 1 colher de chá de fermento químico em pó; e - ½ colher de chá de manteiga (para untar a forma de bolo). Modo de preparo Coloque os 500 ml de leite, as 2 xícaras de chá de flocão, o ovo de galinha e 1 xícara de chá de queijo ralado em um liquidificador e deixe bater essa primeira mistura até ficar bem homogênea. Então adicione 1 xícara de chá de leite em pó e 2 xícaras...