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ALMÔNDEGAS AO FORNO BY CHEF DANIEL ALVES


Quem não gosta de almôndegas? E que tal saborear essa iguaria italiana como aperitivo, servindo aos amigos em um encontro ou pequena festa?
Pois nosso amigo Chef Daniel Alves mostra em seu canal no YouTube como é fácil, prático e muito saboroso fazer almôndegas ao forno envolvidas por bacon. Opção diferenciada e barata, mas que, com certeza, causará uma boa impressão com seus amigos e colegas em um encontro ou festa.
Pegue a receita e veja seu preparo no vídeo feito pelo Chef Daniel Alves a seguir.

Ingredientes
- 500g de carne moída de sua preferência;
- 300g de farinha de rosca (obtida pela trituração de pães já duros);
- Cerca de 300g bacon em tiras;
- 300g de queijo muçarela picado em cubos;
- Quatro dentes de alho triturados;
- Ervas finas à gosto; e
- Azeite de oliva extra virgem e sal.

Modo de preparo
Coloque a carne moída em um recipiente grande, adicione as ervas finas e o sal à gosto e vá adicionando a farinha de rosca até o ponto da carne soltar das mãos durante o processo de mistura dos ingredientes. Adicione o alho e o azeite e misture mais farinha de rosca, caso veja necessidade para manter a consistência da mistura dos ingredientes com a carne moída.
Então pegue uma porção da massa abrindo na palma da mão, coloque um cubo do queijo muçarela no meio e feche a massa formando uma bolota, tirando o excesso se necessário. Faça as almôndegas de tal maneira que não fique nenhuma parte aberta para evitar que o queijo saia do interior durante o tempo de forno. Feita a bolota, envolva com as tiras de bacon como se formasse uma bola de tênis e embrulhe em papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido por volta de 200ºC durante cerca de 20 minutos. Daí tire o papel alumínio e deixe as almôndegas envoltas no bacon dourarem e estão prontas para servir.

O Chef Daniel Alves sugere que as almôndegas sejam servidas como aperitivos, acompanhadas com uma geleia de pimentão com pimenta e degustadas com uma cerveja de sua escolha.
Bom apetite!
Para saber exatamente como fazer, não deixe de assistir ao vídeo no canal no YouTubedo Chef Daniel Alves!

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CHIPS DE COCO COM CACAU E CANELA BY MARTA DA ALIMENTARTE

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Ingredientes - 250g de coco em lascas; - Cacau em pó à gosto; - Canela em pó à gosto; e - Uma pitada de adoçante em pó eritritol ou xilitol.
Modo de preparo Em uma forma grande, distribua o coco em lascas de maneira que a maior parte das lascas fiquem expostas. Jogue por cima a mistura feita com o cacau, a canela e o adoçante em pó, misturando para que todas as lascas recebam do tempero. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa, por volta de 100ºC, por 15 minutos no máximo. Dura…

BOLO DE BANANA COM AVEIA LOW CARB BY CHEF DANIEL ALVES

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Ingredientes - 4 bananas maduras; - 4 ovos de galinha; - Meia xícara de óleo de coco; - 2 xícaras de flocos de aveia; - 2 colheres de sopa de fermento em pó (químico ou natural); - Cerca de 12 nozes; - Uma colher de chá de canela; e - Meia colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo Em um multiprocessador ou liquidificador, coloque as bananas picadas em rodelas, os ovos de galinha e o óleo de coco, deixe misturar até formar um creme uniforme e reserve. Em uma vasilha grande, de preferência de vidro, ou em uma batedeira coloque o…