Nossa parceria está crescendo!
Tenho a honra de descrever essa
receita do canal do Chef Daniel Alves para todos que queiram provar algo
diferente, sofisticado e delicioso.
E começamos bem! Uma deliciosa
receita de Strogonoff Gourmet de Salsicha Alemã!
Assistam o vídeo logo abaixo e vejam
a receita em seguida.
Ingredientes
- 250 g de Weisswurst (salsicha
branca alemã);
- 100 ml de creme de leite alemão;
- Uma colher de café de mostrada
Dijón;
- Um cálice de vinho do Porto;
- Uma cebola média picada;
- Três tomates pomo d’oro picados;
- Azeite de oliva ou óleo para
refogar; e
- Sal, orégano, manjericão e alho em
pó a gosto.
Modo
de preparo
Numa panela normal, coloque o azeite
ou o óleo em fogo médio e refogue a cebola. Depois adicione o tomate picado, o
sal, o orégano, o manjericão e o alho em pó, misture e deixe a panela tampada
por três minutos para que os ingredientes se mesclem. Então acrescente o vinho
do Porto e a mostarda e deixe o molho reduzir (perder um pouco da água pela
evaporação). Acrescente o creme de leite alemão e deixe o molho engrossar.
Coloque as salsichas e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e estará pronto!
O Chef Daniel Alves sugere que este
Strogonoff seja acompanhado por arroz branco ou purê de batata. Mas uma
batatinha palha também pode né!?
Gostaram? Não deixem de acompanhar o
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Bom
apetite! E até a próxima receita!
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